اجريت دراسات حديثة تفيد ، ان تناول 4 اكواب من القهوة يوميا تعمل علي انقاص الوزن والقضاء علي الجينات التي تتراكم من خلالها الدهون بالجسم ، وقد قام باحثون في الولايات المتحدة الامريكية بعمل ابحاث علي الفئران عن طريق " الكافيين " ، وكانت النتيجة ان 4 اكواب من القهوة يوميا كان لها تاثير في خفض تخزين الدهون بالجسم .

وكانت القهوة لها تاثير في انقاص الوزن لان ، مادة الكافيين الموجودة بالقهوة تعتبر بمثابة ، عامل مضاد للسمنة ،وعند اجراء البحث علي الفئران تبين ذلك وان القهوة تستهلك 22% من دهون الجسم فتفقدها وتذيبها وخاصة بعد تناول الاشخاص اطعمة غير صحية .

وكشف الباحثون ان مادة الكافيين الموجودة بالقهوة تمنع الجسم من انتاج الدهون الزائدة بالدم ، فذلك يفيد في عدم تراكم الدهون بالدم وفي مناطق معينة بالجسم ، ومع تناول 4 اكواب يوميا من القهوة ، يمكن تناول عناصر غنية بالكربوهيدرات ، مع نظام غذائي صحي لمدة تعادل شهر فتصل بالتدريج للنتيجة المطلوبة في انقاص الوزن .