من المعروف ان القرنبيط من الخضروات المفضلة لكثير من الاشخاص ، ولكن لم يتعرف الكثير علي فوائد القرنبيط ، القرنبيط نبات مغذي ويحتوي علي مركبات نباتية ، تعمل علي الحد من الاصابة بالامراض مثل امراض القلب والرئة والسرطان ، وزيادة علي ذلك فان القرنبيط يساعد علي تقليل الوزن .

وقام موقع امريكي طبي بنشر تقرير يوضح 5 فوائد للقرنبيط

1- يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية ، لان سعراته الحرارية قليلة ، ولكن يحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن النافعة للجسم .

2- القرنبيط مليء بالالياف المفيدة للصحة العامة للانسان وتتمثل في 10% من احتياج الجسم من الالياف يوميا الالياف تقوم بتغذية بكتريا الامعاء المفيدة للجسم وتقلل الام الجهاز الهضمي .

3- القرنبيط يحتوي علي مضادات الاكسدة ، وهي تحمي خلايا الجسم من الجذور الضارة وتحمي الجسم ايضا من الالتهابات .

4- القرنبيط يساعد بشكل كبير في انخفاض الوزن ، لان السعرات الحرارية به قليلة جدا وهو يقلل من تاثير الارز والدقيق بعد تناولهم .

5- ان القرنبيط يحتوي علي نسبة عالية من الكولين ، وهذا العنصر يعاني من نقصه اشخاص كثيرون ، وهو يفيد الجسم ويعمل علي تقوية الجهاز المناعي في الجسم ويمنع الاصابة بامراض الرئة .