في سابقة لم تحدث من قبل في المجال العلمي قام شاب مصري في العقد الثالث من العمر, بحصد 6 جوائز أمريكية في مدة زمنية لا تتجاوز الخمس سنوات, تتويجا لعمله في مجال الانتاج الحيواني والعمل على تطوير تغذية الأبقار, مما يسهم في تطوير الثروة الحيوانية .

العالم المصرى الشاب الدكتور أحمد العليمى – الباحث بالمركز القومي للبحوث

تخرج الدكتور احمد العليمى ابن محافظة الغربية من كلية الزراعة جامعة القاهرة, ليحصل بعد ذلك على الماجستير فى تغذية الدواجن بتحسين اعلاف دجاج انتاج اللحم (دجاج التسمين) وذلك عن طريق إضافة العناصر المعدنية فى "العليقة" من مصادر غير تقليدية تعرف بـ "المعادن العضوية", وقد ساهم بحث الماجستير في تخفيض تكاليف الإنتاج ب 15% وزيادة انتاج اللحم, والعمل على تقوية عظام الطيور من أجل الحفاظ عليها فى افضل حالاتها الصحية لحين الدبح.

وبعد حصوله على الماجستير من جامعة القاهرة، قام الدكتور "العليمى" بالسفر إلى العديد من دول اوروبا من بينها المانيا وبولندا وجمهورية التشيك, لكي يحصل على تدريب متقدم فى مجال "النيوتريجينوميكس Nutrigenomics" وهو علم حديث يهتم باكتشاف تأثير العناصر الغذائية على المادة الوراثية، للإنسان والحيوان, وكيف يمكن ان يؤدى الى تحسين الحالة الصحية, والوقاية والعلاج من الامراض المختلفة سواء فى الإنسان او الحيوان .

كما أجرى الدكتور احمد العليمى على مدار الخمس سنوات الماضية العديد من الدراسات المتقدمة لتحسين جودة أعلاف الحيوانات فى جامعة الينوى الامريكية, والتى كانت سبباً في حصوله على درجة الدكتوراة فى مجال تغذية الحيوان بتقدير "ممتاز", وتعد جامعة الينوى الامريكية من اشهر الجامعات على مستوى العالم فى كافة المجالات التي تتعلق بتغذية الحيوان, لما بها من نخبة من اهم العلماء المشهود لهم عالميا بإسهاماتهم المتميزة فى النهوض بقطاع الانتاج الحيوانى داخل وخارج الولايات المتحدة الامريكية ، مما يجعلها رائدة ببرامجها الدراسية المتميزة لإعداد خريجىن قادرين على تولى المناصب القيادية فى مجال الإنتاج الحيواني.

أيضاً تتمتع جامعة الينوى بموقعها الجغرافى المتميز فى منطقة وسط الغرب الأمريكى, مما يجعلها قريبة من الشركات العالمية التى تستثمر ملايين الدولارات فى تطوير وصناعة أعلاف الحيوانات, وكذلك كبرى مزارع انتاج الألبان واللحوم, بما يوفر فرص تدريبية متميزة لطلابها, تجعلهم على دراية بأحدث التطورات العلمية والعملية بصفة دائمى فى هذا القطاع الحيوى.

وقد تركزت أبحاث الدكتور "العليمي" فى "الينوى الامريكية" على تحسين "العلائق" المقدمة للأبقار الحلابة خلال فترة الحمل وبعد الولادة, مما يساعد على تحسين الحالة الصحية والانتاجية للأبقار, وأيضاً سلالة العجول الناتجة من الأبقار, وأوضحت تلك الدراسات أن اضافة الحمض الامينى "المثيونين" خلال اخر شهر من الحمل بصورة يومية.. يعمل على زيادة انتاج اللبن ورفع نسبة البروتين به, كما يحسن المثيونين من الحالة الصحية للأبقار ليشمل رفع كفاءة عمل اجهزة الجسم الحيوية لانتاج اللبن مثل: الكبد والضرع.

وقدم العليمي دراسة هى الاولى من نوعها على مستوى العالم، كشف فيها بان اضافة المثيونين لعلائق الأبقار الحلابة اثناء الحمل يرفع معدل نمو العجول بداخلها عن طريق زيادة البكتريا النافعة فى القناة الهضمية للعجول, مما يساعد على إفراز مضادات حيوية طبيعية تقلل من اصابتها بالامراض, وكذلك تحسن من كفاءة الهضم لتحصل على اكبر قدر من الطاقة والعناصر الغذائية الضرورية لزيادة النمو, ونتيجة لذلك يمكن لتلك العجول بعد نموها أن تدخل سريعا فى دورة انتاج اللبن, مما يسهم فى تقليل تكاليف التربية وزيادة انتاج اللبن على مدار الحياة الانتاجية لتلك العجول.

وقد اهتم "العليمي" بالعمل على تقليل القلق العالمي نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف بما قد يقلل من فرص نمو وتطور القطاع الحيوانى على مستوى العالم، ليقوم بتركيز أبحاثه بجامعة الينوى على استخدام أدوات متقدمة للكشف عن الابقار التى تتميز بارتفاع كفاءتها الغذائية, بما يضمن خفض استهلاكها للعلف بنسبة قد تصل الى 50% دون ان يتأثر انتاج اللحم واللبن, وخلال تلك السنوات من الدراسات المستفيضة قام "العليمي" بنشر 30 بحث فى كبرى الدوريات العلمية المتخصصة, كما ساهم فى نشر كتابين فى مجال تغذية الحيوانات والدواجن من خلال كبرى دور النشر العالمية.

وقام الدكتور أحمد العليمي بعرض نتائج هذه الدراسات فى العديد من المؤتمرات الدولية فى امريكا واوروبا بحضور كوكبة من المتخصصين والعلماء من مختلف انحاء العالم, مما جعله مرشحاً ليكون من أهم علماء تغذية الحيوان لنيل ارفع الجوائز العلمية, ونتيجة لذلك حصل الدكتور أحمد العليمي على 6 جوائز أمريكية منها 4 جوائز من جامعة الينوى الامريكية وهى : جائزة "كارل ديفيس" فى ابحاث البقر الحلاب وجائزة التميز لطلاب الدراسات العليا وجائزة التفوق لطلاب الدكتوراة , بالاضافة لجائزة دعم السفر لتشجيع طلاب الدراسات العليا على عرض اهم نتائج دراساتهم فى اكبر تجمع للمتخصصين فى الولايات المتحدة الامريكية.

ويطمح الدكتور أحمد العليمى في نقل تلك خبراته للدولة المصرية لتطوير قطاع الانتاج الحيوانى بمصر.