يعد تناول وجبة الإفطار من الوجبات الرئيسية الهامة في اليوم، وينصح أخصائيو التغذية بتناول وجبة الإفطار يوميًا على أن تكون غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ويؤكد العديد من الدراسات على أهمية تناول وجبة الإفطار بشكل منتظم لتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة، وتحسين وظائف المخ وخاصة الذاكرة والتركيز.

ومن الأفضل تجنب تناول وجبات الإفطار الغنية بالسكريات المكررة والكربوهيدرات، والتفضيل بدلاً من ذلك لتناول وجبة فطور صحية تحتوي على الألياف، والبروتين، وبعض الدهون الصحية للقلب.

يمكن أن تتضمن أطعمة الإفطار الصحية الحبوب الغنية بالألياف والبروتين، والبيض المسلوق جيدًا، والزبادي العادي غير المحلى، والبقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء، والمكسرات.

ويمكن إضافة الفواكه المجمدة إلى الزبادي كتحلية صحية، ويمكن إعداد بار إفطار منزلي الصنع من دقيق الحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه المجففة للحصول على وجبة سهلة وصحية.

ومن الأفضل تجنب تناول الحبوب السكرية والمعجنات والكعك، إلى جانب اللحوم المصنعة الغنية بالدهون، والتي تحتوي على كمية كبيرة من السكر والصوديوم الزائد، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة.