يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك قصور القلب. وتتأثر ضغط الدم بعوامل متعددة، مثل سوء التغذية ونمط الحياة.

إلا أن بعض التعديلات البسيطة والصحية يمكن أن تساعد في التحكم في ضغط الدم وتعزيز الصحة العامة.

ويلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في الحفاظ على ضغط الدم، وتحتوي بعض الأطعمة والمشروبات على خصائص وعناصر غذائية تؤثر بشكل إيجابي على ضغط الدم، ومن بين هذه المكونات، يأتي الفلفل الأسود.

تشير مجلة علم أدوية القلب والأوعية الدموية إلى أن مركب البيبيرين الموجود في الفلفل الأسود يمكن أن يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، ويمكنك رش الفلفل الأسود على الأطعمة والسلطة للاستفادة من فوائده.

توضح أخصائية التغذية الهندية سويدال ترينداد العلاقة بين ارتفاع ضغط الدم والفلفل.

يكون ارتفاع ضغط الدم عندما يكون الضغط الانقباضي أو الانبساطي أعلى من المستوى الطبيعي في الأوعية الدموية.

بالإضافة إلى الأدوية الموصوفة، هناك أساليب غذائية يمكن اتباعها للتحكم في ارتفاع ضغط الدم، مثل نظام DASH الغذائي الذي يشمل تناول طعام منخفض الصوديوم وغني بالألياف، ويساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

يجب أيضًا دمج النظام الغذائي المحدود في الصوديوم مع كمية كافية من البوتاسيوم.

وبالتالي، تكون الفواكه والخضروات والبقول ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الأسماك مفيدة في التحكم في ضغط الدم.

يستخدم الفلفل الأسود غالبًا لإضفاء نكهة إضافية على الطعام، ويساهم هذا العامل في تحسين صحة القلب ويمكن أن يكون جزءًا من النظام الغذائي.

ومن الإيجابيات الأخرى للفلفل الأسود، ما يلي:

- تحسين عملية الهضم: يحفز الفلفل الأسود حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يساعد في الهضم.
- زيادة امتصاص العناصر الغذائية: يحتوي الفلفل الأسود على مركبات تعزز امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي.
- خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي الفلفل الأسود على مركبات مضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.

ومع ذلك، يجب أن تكون الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الأسود جزءًا من نظام غذائي متوازن ومتنوع.

قد لا يكون تناول الفلفل الأسود وحده كافيًا للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

قبل إدخال أي تغييرات جذرية في نظامك الغذائي أو بدء علاج جديد، ينصح دائمًا بالتشاور مع الطبيب أو أخصائي التغذية المعتمد.