شهدت الأطعمة التقليدية في الاحتفال بعيد الفصح في البرازيل، هذا العام ، ارتفاعاً كبيراً في أسعارها، مما يعكس آثار التضخم الذي يصيب البلاد ويهدد القدرة الشرائية لمواطنيها.

في هذا العام، البرازيليون يعانون من ارتفاع في أسعار بعض المنتجات التقليدية في الاحتفال بعيد الفصح ، مثل سمك القد، وهو طبق برتغالي تقليدي وعنصر أساسي في مائدة أمريكا اللاتينية، بنسبة 6.45% في المتوسط خلال الأشهر الأخيرة، وفقاً لبيانات مؤشر أسعار المستهلك الوطني.

وأصبحت الشيكولاتة أكثر مرارة، فعلى الرغم من أن البرازيل منتج للكاكاو، إلا أن الشيكولاتة وألواح الشيكولاتة زادت بنسبة 21.77% مقارنة بالعام الماضي. وشهدت المكونات الموجودة في بيض عيد الفصح منذ عام 2022 أيضًا زيادات هائلة، مثل زبدة الكاكاو التي ارتفعت بنسبة 125%، ومسحوق الحليب بنسبة 29%، والسكر بنسبة 16%.

كما ارتفعت أسعار بيض الدجاج المستخدم في وجبة إفطار عيد الفصح بنسبة 19.52%، في حين ارتفعت أسعار الزيتون والزيت المستخدم في غداء عيد الفصح بنسبة 14.1% و10.01% على التوالي.

في أول شهرين من عام 2025، وصل مؤشر أسعار المستهلك إلى 1.47%، أي ما يقرب من نصف الهدف السنوي. وارتفع سعر سلة الغذاء الأساسية بنسبة 14.22% في عام 2024، مع زيادة أخرى في عام 2025، ليصل إلى 851.82 ريال برازيلي (146.7 دولار) في ساو باولو، وهو ما يعادل 60% من الحد الأدنى للأجور.

وعلى الرغم من انخفاض معدل البطالة ونمو الناتج المحلي الإجمالي بنسبة 3.4% في عام 2024، فإن التضخم يؤدي إلى تآكل القدرة الشرائية للبرازيليين ويؤثر سلباً على التوقعات الاقتصادية للسكان.