اسهل طريقة لعمل سلطة البابا غنوج

رئيس مجلس الإدارة:محمود علىرئيس التحرير: شريف سليمان
حزب مستقبل وطن يكرم الفائزين في مسابقة المليون جنيه لحفظة القرآن الكريم بالجيزة استمرار النمو القوي لشركة Renk في عام 2023 وكالة NSPA تقوم بشراء أنظمة أسلحة متعددة الأغراض من طراز Carl-Gustaf لأربع دول في حلف شمال الأطلسي محمد صلاح وأحمد حلمي على منصة مراهنات لجني الأرباح.. ما القصة؟ تقارير: أوكرانيا ليس لديها ما يكفي من الالغام لبناء خطوط دفاعية جديدة مسلح يفتح النار على سيارات في الضفة الغربية المحتلة الرئيس الإيراني يدعو الخيرين بالعالم الإسلامي للمشاركة في إعادة إعمار غزة قصف جوي إسرائيلي عنيف على مدينة الأسرى وسط قطاع غزة جامع الولي.. قلب أنقرة المعنوي يجذب الزوار من أنحاء العالم (فيديو) الأمم المتحدة: اسرائيل تتحمل مسؤولية إعاقة دخول المساعدات لقطاع غزة انفجار محطة وقود بولاية كنتاكي الأمريكية قصف مدفعي إسرائيلي يستهدف القطاع الغربي جنوبي لبنان

منوعات

0

اسهل طريقة لعمل سلطة البابا غنوج

سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج

مائدة الطعام من الأشياء التى يهتم بها المصريون كثيراً، لذا نجد كل أم تبدأ رحلة البحث عن القائمة التى يمكن أن تقدمها لأسرتها من طعام فى وجبة الغداء، وتحرص جيداً على اختيار كل عنصر فيها من أجل أن تنال إعجابهم جميعاً، ولأن الطعام لا يمكن تقديمه بمفرده على المائدة، فنجد المائدة مليئة بالعديد من السلطات و"الطرشى" كما نطلق عليه أو المخللات التى تضفى على الأكل مزيد من المتعة، فبين سلطة الخضروات والزبادى والكول سلو والبابا غنوج نجد الأم حائرة فى الاختيار، لذا نقدم لك طريقة عمل سلطة البابا غنوج من مطبخ الشيف مريم كشك.

طريقة عمل سلطة البابا غنوج
- باذنجان رومى أسود

- ½ كوب طحينة

- ملعقة كبيرة ممسوحة ثوم مفروم

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ملعقة صغيرة ممسوحة شطة

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملعقة صغيرة ملح او أكثر حسب الرغبة

- عصير ليمونة

- ربع كوب خل

- ربع كوب ماء

- بقدونس مفروم

طريقة عمل سلطة البابا غنوج
- قومى بشواء الباذنجان الرومى من خلال وضعه دون تقطيعه على الشبكة فى الفرن.

- بعد أن تصبح القشرة الخارجية له لينة "طرية" يتم عمل اختبار بالسكينة للتأكد من تمام السواء.

- بعد التأكد من نضج الباذنجان نتركه حتى يبرد تماماً، ثم يتم تقشيره وضربه فى "الكبة".

- نحضر كافة المكونات التى سبق ذكرها فى المقادير ونخلطهم جميعاً جيداً فى بولة كبيرة.

- نضيف الخليط السابق إلى الباذنجان، ونقلبهم جيداً حتى يتجانس الخليط مع بعضه.

- تقدم سلطة البابا غنوج بعد تزيينها بالبقدونس.