أشارت أخصائية الغدد الصماء تاتيانا بوشاروفا الى أن السمك وصفار البيض يساعدا على تعويض نقص فيتامين د في الجسم جزئيًا.

وبحسب الخبيرة فإن الأسماك الدهنية (السلمون والتونة وسمك القد والسردين) وبعض منتجات الألبان مناسبة لهذا الغرض.

وأشارت بوشاروفا إلى أن "اليوم يتم إنتاج الحليب والزبادي والعصائر المخصبة بفيتامين د – حيث يقوم المصنعون بإشعاعها بالأشعة فوق البنفسجية".

ومع ذلك ، أكدت اختصاصية الغدد الصماء ، أنه من المستحيل تغطية حاجة الجسم للفيتامين فقط من الغذاء.

وقالت بوشاروفا: "إذا حددت مثل هذا الهدف ، فسيتعين عليك تناول حوالي كيلوغرام واحد من سمك القد كل يوم".

وأوضحت أن البالغين يحتاجون إلى 600-800 وحدة دولية (وحدة دولية) يوميًا ، بينما يحتاج الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا إلى 800-1000 وحدة دولية.

في وقت سابق ، اكتشف خبراء من جامعة ديلاوير الأمريكية أن فيتامين ب 12 يمكن أن يؤثر على تطور مرض الزهايمر.

أجرى العلماء تجربة على ديدان الأرض العادية. من خلال إطعامها ببكتيريا الإشريكية القولونية بمستويات عالية من فيتامين ب 12 ، تلقت الديدان حماية إضافية ضد هذا التأثير المشل.